Chec cu lamaie si mac

Este un chec aromat, umed si deloc pretentios, aproape ca “se face singur” daca te ajuti de un robot care sa nu-ti ocupe mainile. Multe retete de chec cu lamaie mi s-au perindat prin fata dar m-am hotarat sa prepar atunci cand eram cu macul pe masa si timp nu mai era suficient ca sa prepar altceva mai elaborat. Reteta este Laura’s sweets blog.
Chec cu lamaie si mac
INGREDIENTE
200 gr unt
250 gr zahar brut
4 oua
4 linguri iaurt gras
zeama si coaja de la o lamaie
300 gr faina
1 praf copt (folositi din el asa cum scrie pe plic, proportionati la cantitatea de faina)
1 lingura mac macinat
GLAZURA (n-am pus dar stiu ca accentueaza aroma de lamaie)
zeama de la o lamaie
80-140G zahar pudra sau 2-3 linguri de miere
Chec cu lamaie si mac
PREPARARE
Lasi untul sa se inmoaie la temperatura camerei.
Pregatesti o tava de chec si asezi hartia de copt. La o astfel de tava, am invatat sa cocolosesc hartia ca sa nu mai fie rigida si sa ia forma tavii cu usurinta.
Pornesti cuptorul.
1. Mixezi untul cu zaharul pana devine spumos iar zaharul se topite.

click pe fotografii >> pentru ZOOM-OUT
Chec cu lamaie si mac
2. Adaugi cate un ou si mixezi bine dupa fiecare.
3. Adaugi iaurtul, zeama si coaja de lamaie si mixezi in continuare.
Chec cu lamaie si mac
4. Praful de copt, macul si faina le amesteci intr-un vas separat,
Chec cu lamaie si mac
apoi le adaugi peste compozitia de oua. Mixezi pentru ultima data pana obtii o compozitie omogena.
Chec cu lamaie si mac
5. O torni in tava in panglici si nivelezi cu o spatula.
Chec cu lamaie si mac
6. Pui tava in cuptor, la copt, la foc mediu (175grd-180grd), pentru aproximativ o ora.
Checul va avea o culoare rumena si o crestatura frumoasa in varf.
Chec cu lamaie si mac
Il scoti cu hartie cu tot pe un gratar, la racit.

GLAZURA
N-am pus pt. ca evitam in perioada aceasta zaharul/dulcele in exces.
Intr-un castron, storci zeama de la o lamaie, pui zaharul pudra si amesteci. Glazurezi checul cu acest amestec.
Portionezi si servesti!
In varianta de glazura cu 140g zahar, glazura este opaca/alba, aproape ca la biscutii pe care i-am preparat la Craciun.
Sa va fie de folos!
Chec cu lamaie si mac

Advertisements

Tagged: , , , ,

4 thoughts on “Chec cu lamaie si mac

  1. Laura Nechita 2014/05/15 at 8:21 pm Reply

    Lia, am venit :)))) este un chec minunat, l-am facut si am avut surpriza sa il percep si umed si pufos in acelasi timp. Grozav checul asta! Daca nu as fi intrat la regim, sigur l-as fi repetat! Seara frumoasa!

    • Food Design 2014/05/15 at 8:41 pm Reply

      :))) bun sosit! normal ca l-ai facut daca am trecut sus linkul ca am preparat dupa reteta ta. tarie sa duci dieta la capat.

  2. Mihaela Soare 2014/05/16 at 3:19 pm Reply

    imi plac mult dulciurile care contin lamaie. O sa incerc si varianta cu mac, arata bine, imi place consistenta, mai ales ca zici ca-i umed :)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: