Sandwich cu ton

Acest sandwich de inspiratie tunisiana l-am cules de la Ioana, e-retete.ro.
Contine o salata de cartofi, asemanatoare cu salata orientala, ton, oua fierte si un sos de harissa.
I se poate asocia o salata verde, o salata de rosii si castraveti sau muraturi.

click pe fotografii >> pentru ZOOM-OUT

1-sandwich cu ton
INGREDIENTE
350 gr cartofi
1/2 ceapa
2 castraveciori murati
5 linguri ulei (de masline sau floarea soarelui)
1-2 linguri suc de lamaie
1 conserva de ton (in ulei sau suc propriu)
3 fire patrunjel
2-3 lingurite harissa (sau pasta de ardei iute ungureasca)
2 oua
sare, piper
chifle, bagheta (sau mini baghete)

PREPARARE
Se fierb cartofii in coaja pana intra furculita in ei.
Se curata apoi de coaja si se taie cubulete.
Se adauga peste ei ceapa tocata marunt si castraveciorii taiati cubulete.
Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
Se amesteca uleiul cu sucul de lamaie pana devine o emulsie.
Se adauga 1 lingurita pasta de ardei iute (sau harissa) si se omogenizeaza bine.
Se toarna acest dressing peste salata de cartofi.
Ouale se fierb tari in coaja.
Se curata si se taie rondele.
Tonul se scurge de lichid si se adauga patrunjelul tocat marunt.
Daca e nevoie adaugati sare.
2-sandwich cu ton
Restul de pasta de ardei iute se amesteca cu 1-2 linguri de apa cat sa devina usor moale, ca un sos.
Se taie chifla si se scobeste miezul.
Se umplu cu salata de cartofi peste care se adauga ton bucati si apoi felii de oua.
Se stropesc cu sos de ardei iute dupa plac.
3-sandwich cu ton
Sa va fie de folos!

Advertisements

Tagged: , , , , , , , ,

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: